梅光軒
(食べたことのあるメニュー)
塩ラーメン、チャーシュー麺(味噌、醤油野菜ラーメン(

<<コメント>>
 '01年の秋頃にオープンしたお店。北海道・旭川では有名店らしくインターネットで開店後に書き込みはわずかだがあった。気になったので少し道に迷いつつも店を発見する。はじめて行った日には客は私1人だった(笑)。そのため、店長さんと話をすることが出来た。店長さんは旭川の本店と名古屋の支店で計8年間修行されていたそうである。「店をオープンしたがお客さんがあまり来ないので、知り合い連れてまた来てくださいね。」と言うようなことをおっしゃっておられた。さわやかな店長と奥さんもきれいで優しい方で好感が持てた。そして肝心のラーメンだが。。。
 頼んだのがチャーシュー麺塩味)。一言、うまい!どう言えばいいのか分からないがこれと言ってインパクトのある味でもなかったし、でもの甘みが活きていて、それが本当に美味しくて・・・なんだか食べているうちにラーメン食べ歩きはじめて良かった!としみじみ思ったのだった。
 その後、何度か行くが毎回、人が入っていない店内と逆に明るい店長さん、そして美味しいラーメンにどんどん惹かれていった(^-^)。だが'02の正月のとある昼頃に行くと驚くことに2時近くだったのにも関わらず満員!人気がやはり出てきたのか、立って待つ客も居て、うれしい反面、私が楽しみにしていた少ない人の中での美味しいラーメンを食べる空間をなくした寂しさも感じた。
 味噌味醤油味も食べたが、私はどちらかと言うとの方が好き。塩野菜ラーメンが一番おいしいかな?と思う。